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L'Gros Luxe Québec

Déjà bien établi dans la région de Montréal, le restaurant L'Gros Luxe a ouvert ses portes (à mon grand bonheur) dans la ville de Québec en novembre 2015. Pour ma part, je connaissais l'endroit et j'attendais avec impatience son arrivée dans la capitale nationale.

Mais, si ce nom ne vous dit rien ou que vous pensez que c'est un resto chic (à cause du mot «luxe» ... true story, je tairai l'identité de la personne en question!), voici un peu à quoi vous devez vous attendre en y mettant les pieds:

L'Gros Luxe, c'est un resto-bar qui s'identifie comme un «resto de quartier»; cette expression n'est pas à prendre à la légère, car chacune des cinq succursales s'adapte à la dynamique et aux besoins du quartier où elle est implantée. Bien que ce soit désormais une chaîne de restauration, L'Gros Luxe est très loin des concepts copiés-collés habituels. Chaque lieu est unique et il y a même quelques différences dans les menus cocktails des différents quartiers.

Situé sur la rue Myrand, le décor de la première succursale de Québec a des allures rétro, baroque et même kitsch. De la tapisserie damask, du mobilier antique, des portraits en noir et blanc... mais un menu et une ambiance très modernes et éclatés.

L'Gros Luxe Québec

On y mange des poutines, des burgers, des grilled cheese, des tacos, des nachos. De bons plats réconfortants, tous excellents avec une bonne petite bière en fin de soirée. Ça semble simple, mais passez voir le menu et remarquez les ingrédients, qui sont audacieux et différents (par exemple: pour la poutine, on peut remplacer les frites par des patates douces ou des Tater Tots, on peut aussi y mettre des extra tempeh, oeuf frit, etc.). Définitivement une place pour satisfaire les foodies!

L'Gros Luxe Québec
Club au poulet et frites de patate douce
Source: Instagram de missvayblog
L'Gros Luxe Québec

L'Gros Luxe Québec

L'Gros Luxe Québec

L'Gros Luxe Québec

Mais quant à moi, la vraie de vraie raison d'aller faire un tour au L'Gros Luxe, ce sont les fameux Caesars. Nous sommes loin du mélange vodka/Clamato qu'on connait tous. Chaque verre vient avec de la nourriture piquée sur une brochette en bois, ce qui donne un rendu plutôt impressionnant! Jusqu'à maintenant, j'ai pu goûter au «Billy the Kid», qui est fait avec du whiskey, du jus de tomate, et un cornichon frit et des rondelles d'oignons piqués sur la brochette, et le «Oh Deer God», fait de Jägermeister, de Clamato et un mini-burger en prime. Bien que plusieurs recettes soient offertes, il est possible de tout modifier afin de se créer un drink à notre goût.

L'Gros Luxe Québec

Pour conclure, voici brièvement quelques points à considérer avant votre visite:

Points forts: 
  • Pas cher.
  • Cocktails originaux.
  • Qualité de la nourriture.
  • Bloody Caesars épiques.
  • Ambiance agréable, décor qui pique la curiosité.
  • Excellent service, personnel sympathique et souriant.
  • Facile d'accès, emplacement idéal pour les étudiants du cégep et université.
Points faibles:
  • Pas de réservation et l'attente peut durer jusqu'à 30 minutes avant d'être placé (mais il existe une application iPhone et Android pour s'inscrire sur une liste d'attente et connaître le moment où notre table sera prête).
  • Licence de restaurant; il n'est pas possible de juste aller y prendre un verre.

L'Gros Luxe Québec (Sainte-Foy)
859 Ave Myrand, Québec
(581) 981-5727

Toutes les photos proviennent de la page Facebook L'Gros Luxe Québec.
Une Saint-Valentin en solo? Super!

La fête des cœurs s’en vient. Vous êtes célibataire et un peu amère : personne avec qui déguster une fondue les yeux dans les yeux, personne pour vous couvrir de fleurs et de chocolat, personne pour vous surprendre avec un bijou correspondant parfaitement à vos goûts…

Pourtant, vous êtes chanceuse! Oui, oui!

Loin de moi l’idée de me plaindre. Le 14 février représente une belle occasion pour les couples débordés de se prioriser et de passer du temps de qualité ensemble. Mais pour les toutes-seules, ça peut être une journée difficile. Or, il suffit de changer sa perception pour passer une belle journée!

Prenez rendez-vous avec vous-même. Un bon souper, avec la nappe et les chandelles : pourquoi pas? Choisissez le menu que vous aimez, sans compromis! Mangez à l’heure que vous voulez! Vous n’aimez pas cuisiner? Pas de souci : sortez au cinéma (le popcorn pour vous toute seule!), prenez une marche, faites-vous un soin beauté maison ou chez l'esthéticienne, allez voir une exposition, participez à un cours d’essai de boxe (pourquoi pas!)…

Donnez-vous congé. Congé de ménage, de vaisselle, de lavage, de comptabilité, de popote, de maquillage, de discipline… Ce qui vous fera plaisir! Il n’y a personne pour vous le reprocher : profitez-en!

Si vous en avez envie, sans vous sentir obligée, participez à une soirée pour célibataires. Il s'en organise plusieurs pour l’occasion. N’y allez pas à reculons : il faut que vous en tiriez du plaisir même sans rencontrer le grand amour. Il y a même des soirées spécifiquement pour les parents célibataires, donc pas d’excuse!

D’ailleurs, si vous n’avez pas envie de passer la soirée seule, faites d’une pierre d’un coup et offrez à vos proches de garder leurs enfants. Vous leur offrez un moment privilégié et vous vous amusez avec les jeunes. Tout le monde gagne!

Évidemment, il est aussi possible de passer du temps en famille ou entre amis. C'est une belle occasion de voir ses parents, un cousin, une amie qu'on n'a pas vue depuis longtemps.

Non, ce n’est pas comme se prélasser dans les bras d’un amoureux en susurrant des mots doux. Mais si ce scénario n’est pas pour se réaliser, autant en trouver un moins romantique, mais qui est possible. Le plus beau dans tout ça, c’est que vous êtes seule à décider. Aucune négociation d’horaire, d’activité ou de menu. Super, non?

Photo prise sur Freerange Stock par Chance Agrella.
Boudoir 1861 Montréal boutique mariage vintage

Situé presqu'à côté de ses deux grandes soeurs, la Boutique 1861 et La Petite Garçonne, le Boudoir 1861 a ouvert ses portes le 4 février dernier. Toujours en mettant de l'avant des vêtements et accessoires vintage, ce nouvel endroit est entièrement dédié à la mariée et ses demoiselles d'honneur.

Dans une ambiance douce et lumineuse, le Boudoir 1861 propose les créations de designers montréalais et canadiens, comme Jordan de Ruiter et Arti Gogna. Tout est très raffiné et semble venir d'une autre époque, en s'inspirant à la fois du moderne et du vintage, mais il y a une robe pour tous les goûts (plus simples ou plus élégants) et tous les budgets.

Voici un aperçu de ce nouvel espace de la rue St-Laurent:

Boudoir 1861 Montréal boutique mariage vintage

Boudoir 1861 Montréal boutique mariage vintage

Boudoir 1861 Montréal boutique mariage vintage

Boudoir 1861 Montréal boutique mariage vintage

Le Boudoir 1861
3668, boulevard St-Laurent, Montréal

http://www.boudoir1861.ca
https://www.facebook.com/boudoir1861/

Crédit photos: BOUDOIR 1861
Andie&Dave
Crédit : Facebook Andie&Dave
Mais qui sont Andie&Dave?
Le nom ne te dit rien, ça se peut très bien, mais une chose est sûre, RETIENS-LE.

Alors, Andie&Dave, c'est un trio musical (ben oui!), mais parfois un duo, composé de la talentueuse Andréanne Cloutier à la voix, de Dave Hazen, guitare et voix et d'Étienne Doyon aux percussions et voix.

J'ai la chance de côtoyer Andréanne à chaque semaine (ou presque), depuis quelques années, parce qu'elle est ma prof de chant. J'ai la meilleure!

Si jamais tu entends parler d'eux, écoute-les et va les voir ! Ça vaut la peine!

Je me suis donc permise une petite entrevue, histoire de mieux les connaître.

Andie&Dave trio duo musique
Crédit : Facebook Andie&Dave
1) Qui sont Andie&Dave?
Deux passionnés de musique, Andréanne à la voix principale et Dave à la guitare acoustique et back vocals.

2) Quel style de musique jouez-vous?
Du populaire, top 40, ainsi que quelques medley allant des années 70 à aujourd’hui. Beaucoup de musique pour danser et bouger, et aussi quelques chansons pour relaxer et prendre un bon verre.

3) Quelles sont vos inspirations musicales?
Nos inspirations musicales pour ce projet proviennent de la musique populaire anglophone principalement. Nous aimons aussi faire valoir la musique des artistes que l'on respecte pour leur talent.

4) Comment avez-vous débuté votre carrière?
Au secondaire par plaisir et plus sérieusement au cégep et à l'université pour se perfectionner. Depuis, nous avons participé à plusieurs projets sur des scènes locales et événements corporatifs.

5) Quels sont vos projets à venir?
De se construire un vaste répertoire pour toucher à toutes sortes d'événements. Aussi, nous avons un instrument à percussion (cajun) qui se joint à nous de temps à autre pour des soirées plus dynamiques / dansantes. Ce sont des aspects que l'on veut continuer de travailler.

6) Qu'est-ce qui vous motive à poursuivre votre rêve?
Tout simplement l'amour de la musique et le plaisir de divertir les gens afin qu'ils décrochent de leur quotidien le temps de quelques chansons!

7) Où peut-on vous voir en spectacle ou écouter votre musique?
Vous pouvez nous suivre sur Youtube ou sur notre page Facebook. Tous les détails pour nous voir sur scène s'y trouvent.

8) Si je vous dis le mot «musique», vous pensez à quoi? Plaisir
«Passion»? Beauté
«Voix»? Unique

9) Un mot pour vos fans et futurs fans?
Merci de nous suivre et de partager notre passion. Pour les autres, passez-nous voir en spectacle, il nous fera plaisir d'agrémenter vos soirées!
Un groupe à découvrir, je leur souhaite le succès et une longue carrière. Si vous avez la chance de les voir en spectacle, allez leur dire un p'tit coucou à la fin, ils sont tellement gentils.

Bonne découverte et bonne musique !

Andie&Dave trio duo musique
Crédit : Facebook Andie&Dave
Looky Eyes Mascara fibres Elle R Cosmétiques

Les cils; tellement un élément important à considérer lorsqu'on se maquille! Si j'avais à choisir un seul produit de maquillage pour le restant de ma vie, ce serait sans doute le mascara, parce que des beaux longs cils noirs font toute la différence lorsqu'on n'a pas le goût / le temps de se maquiller. Et qu'on se le dise, un look n'est jamais complet sans une petite couche de mascara!

Pour ma part, j'aime bien accentuer mes cils au maximum, que ce soit pour un look super glamour ou plus simple. J'adore l'effet des extensions ou des faux-cils à coller, mais j'apprécie guère le prix que ça coûte ou le trouble que cela occasionne.

Avec le LOOKY EYES,  il est possible d'avoir un look faux-cils facilement et beaucoup moins cher! Ce mascara est en fait un duo de produits, un gel dans un tube et des fibres de thé vert et de nylon dans l'autre. Les cils deviennent donc plus longs et plus épais, pour un look époustouflant!

Les deux tubes sont présentés dans un chic boîtier noir, pratique pour trimballer partout avec soi et faire des petites retouches.
Looky Eyes Mascara fibres Elle R Cosmétiques


Comment ça fonctionne?

  • Tout d'abord, on enduit les cils de gel de préparation. Cette étape se fait très facilement, c'est comme une application de mascara régulière. Cela permettra aux fibres de coller aux cils
  • Ensuite, avec la brosse de fibres, on tapote délicatement des cils, de façon à ce que les fibres se répartissent de manière uniforme et avant que le gel sèche
  • On termine avec une couche de gel, pour sceller le tout et aider à répartir les fibres plus naturellement.
  • Répéter les trois étapes précédentes pour un maximum de volume et de longueur!

Ça vous rappelle quelque chose? En fait, c'est un mascara très semblable au fameux Younique que vous connaissez sûrement.

Ils se ressemblent énormément, mais le Looky Eyes un fort avantage: il est moins cher et beaucoup plus facile à trouver. Il se détaille à 25,99$ et on peut l'acheter dans toutes les pharmacies du Québec et en ligne (comparativement au Younique, qui s'achète seulement via des représentantes de la marque).

Possédant les deux mascaras, j'ai voulu vous faire un petit comparatif entre le Looky Eyes et le Younique.

Comparaison Younique Looky Eyes Mascara

Comparaison Younique Looky Eyes Mascara

Comparaison Younique Looky Eyes Mascara

Comparaison Younique Looky Eyes Mascara

Comparaison Younique Looky Eyes Mascara
À mon avis, bien que la différence entre les deux mascara est minime, je préfère le Looky Eyes 3D, pour son prix, son accessibilité et pour sa brosse. Les poils sont un peu plus rigides que celle du Younique, ce qui permet de discipliner plus facilement les fibres et qui donne un résultat moins chaotique, plus «naturel», mais tout aussi extrême!

http://lookyboutique.com/ 
amour relations couple baiser amoureux

La Saint-Valentin est dans seulement quelques jours et ça m’a donné envie de vous parler d’amour! Pour certains, le 14 février représente la fête de l’amour et l’occasion de passer du temps en amoureux, alors que pour d’autres, c’est plutôt une simple fête commerciale sans signification particulière (genre mon chum).

Pour ma part, je penche plutôt du côté de ceux qui profitent de ce moment pour célébrer leur amour. J’aime bien une petite soirée tranquille à la maison avec au programme petites bouchées, une bonne bouteille de vin et un film (pas obligé d’être romantique, il faut quand même penser à monsieur!).

Même si j’adore profiter de cette journée avec l’homme de ma vie, je trouve que ça ne devrait pas être la seule occasion pour prendre du temps pour son couple. Après tout, l’amour c’est tous les jours que ça se passe!

J’ai aussi envie de mentionner un point important qui est, selon moi, à la base d’un couple. C’est important d’être sincère l'un avec l’autre et ce, dans toutes les situations. Je sais que parfois on a envie de garder certaines choses pour soi et c’est tout à fait correct d’avoir son petit jardin secret. J’aurais même envie de te dire que c’est sain pour toi et ton couple. Mais, si ton chum ou ta blonde fait quelque chose qui t’irrite ou qui te blesse, tu es mieux de lui dire plutôt que de garder ça pour toi et endurer ça jusqu’à ce que tu ne sois plus capable et que là, tu exploses. Beaucoup de couples se rendent à un point critique de leur relation parce qu’ils ont de la difficulté à communiquer et je trouve ça triste.

Ça se peut que quelque chose t’énerve et que même après lui en avoir parlé, ça ne change pas parce qu’il/elle est comme ça. Ben crime, c’est plate, mais il va falloir que tu l’aimes avec ses défauts (dans la mesure du possible on s’entend). C’est ce qui m’amène à te rappeler l’importance de s’aimer même si…

« Je t’aime même si… ça arrive qu’on se chicane pour des choses sans importance. »
« Je t’aime même si… tu as la mauvaise habitude de te laisser traîner. »
« Je t’aime même si… tu perds patience quand t’es fatigué. »
« Je t’aime même si… »

Je trouve que c’est important de se dire ces choses-là. Personne n’a dit que ce serait facile l’amour et la personne parfaite n’existe pas (du moins, je ne la connais pas). Donc, la prochaine fois au lieu de te fâcher contre ton chum/ta blonde à cause d’une de ses mauvaises habitudes, essaye de lui dire je t’aime même si… (à dire avec une voix exaspérée).

Dianna i love you obviously gif Glee
Source: Glee Wiki
Bref, selon moi, la meilleure façon d’avoir une bonne communication, c’est en passant du temps de qualité ensemble. Je ne te dis pas de passer 24 heures sur 24 avec ta douce moitié. Je suis sûr qu’ensemble vous êtes capable de déterminer les activités que vous aimez faire et qui vous permettent de vous rapprocher.

J’espère, sans aucune prétention, que ce texte va t’avoir fait du bien et va t’avoir permis de te recentrer sur ton couple avec tout cet engouement autour de la Saint-Valentin! Maintenant, profite en dont pour aller dire à ton amour «je t’aime»
Soupe Vietnamienne Style Pho Maison

J’ai une dépendance. Ohhh oui!
Et elle commence à me coûter cher.

Lorsque je suis à Québec, j’en profite pour abuser de la soupe Vietnamienne au poulet avec mon p'tit tartare Les 2 saumons sans saumon fumé chez Soupe et Cie. (Je n’aime pas le saumon fumé…)
Lorsque je suis à Montréal, j’abuse d'une soupe similaire, près du métro Papineau dans le Village, dans un resto au nom de Nam Pho An.

Et puisque tout le monde semble visiblement tanné d’aller dans les mêmes restaurants, j’ai décidé que j’allais apprendre à m’en faire et de ce fait, vous apprendre à vous en faire une aussi. Faites pas le saut, le premier panier d’épicerie vous coûte près de 50$ à cause de toutes les sauces et les épices, mais une fois que le coup est donné, ça revient extrêmement peu cher de l’assiette/bol. C’est parti!

Ma recette de Soupe vietnamienne style Pho
Temps: 30 minutes express sur 3 ronds de poêle.
Quantité: Sers beaucoup de personnes, entre 3 ogres ou 6-8 petites portions.

Ingrédients

- Poulet désossé coupé en cubes ou en lanières
- 1 paquet de tofu extra ferme aux épices
- 1 paquet de coriandre fraîche et/ou des feuilles de basilic
- 3 gousses d’ail émincé ou une bonne cuillère à table d’ail en pot déjà émincé
- 1 ½ cuillère à table de gingembre en pot déjà émincé
- 2 limes coupées en quartiers
- 3 cuillères de jus de lime
- 1 bouquet d’échalotes
- 2 cuillères de sauce poisson
- 2 bonnes cuillères de sauce hoisin
- 1 cuillère à table de cardamome
- 6-8 tasses de bouillon de poulet (je vous recommande de prendre ceux qui sont moins salés)
- 1 paquet de nouilles de riz séchées
- 1 sac de fèves germées
- 1 sac de juliennes de carottes-navets-brocoli ou 1 sac de carottes, navets et céleris coupés en dés.
- Sel, poivre et sauce Sriracha au goût

Instructions

Rond 1:
- On fait revenir dans une poêle le poulet jusqu’à ce qu’il soit grillé.
- Sel et poivre au goût.
- On met le poulet cuit dans un bol de côté prêt pour le service
- On fait griller le tofu ferme, préalablement coupé en dés.
- On embarque le tofu dans le chaudron énorme du rond 2.

Rond 2:
- Dans un chaudron, on fait revenir les échalotes, l’ail et le gingembre à feu moyen.
- Sel et poivre au goût.
- On embarque la moitié du paquet de coriandre fraiche, les légumes et la cardamome.
- On vide le bouillon de poulet dans le chaudron.
- On met la sauce hoisin et la sauce poisson.
- On met le jus de lime et les quartiers de lime écrasés dans le mélange.
- Amener le feu à high, jusqu’à ce que tout commence à bouillir légèrement.
- Lorsque la soupe bout, réduire le feu à low proche de medium pour 10 minutes.

Rond 3:
- On fait bouillir de l’eau à grand feu.
- On embarque les nouilles de riz pour 45-60 secondes ou jusqu’à ce qu’elles soient prêtes.
- On essore et on rince.

Pour servir

- Mettre les nouilles de riz dans le fond du bol, rajouter 2 louches du bouillon sans les légumes.
- Puis, mettre 1 louche et demi de légumes.
- Mettre les fèves germées sur le dessus avec le poulet.
- Rajouter de la coriandre fraîche, un quartier de lime et de la Sriracha au goût.
- Vous pouvez également rajouter directement des piments jalapeño frais, coupés en rondelles et/ou de la menthe fraîche.

Dégustez!!
Mangez bien mes sexiiiis!
Bokuju ya sels de bain noirs japon

Lors de ma dernière commande sur JBox, qui est un site d'achats en ligne de friandises et items divers provenant du Japon, j'ai acheté des sels de bain très intrigants. Ceux-ci colorent l'eau en noir et la parfument d'un doux parfum floral!

Les sels de bains «Bokuju ya» ou «Bokujyuya» (墨汁屋さんの湯) sont hydratants et contiennent de l'acide hyaluronique et du collagène, qui aident à rendre la peau belle et jeune.

Kaimei, la compagnie qui fabrique ces sels, produit également de l'encre de Chine. Ne vous inquiétez pas, bien que l'eau soit noire, elle ne tachera pas votre bain et les sels ne contiennent pas de la vraie encre!

Bokuju ya sels de bain noirs japon

Bokuju ya sels de bain noirs japon

Vous pouvez vous procurer les sels de bain noirs sur JBox pour 2,80$ USD.
1 sachet équivaut à un bain.

entretien des pinceaux à maquillage
Crédit: Line Godin
Le nettoyage régulier des outils de maquillage est un impératif: non seulement il prolonge la durée de vie de vos pinceaux et de vos produits de maquillage, mais il bénéficie également à la santé de votre peau et de vos yeux.

C'est un aspect non négligeable de notre routine beauté qui demande juste un peu de temps et de discipline. Évidemment, la gentille cosméticienne sera très enthousiaste à l'idée de vous vendre plusieurs produits spécifiquement conçus à cet effet, mais ne n'est vraiment pas nécessaire.

J'ai une amie, maquilleuse professionnelle de Philadelphie, qui a habité Montréal pendant quelques années. À cette époque, elle m'avait donné plusieurs conseils à peu de frais pour conserver nos pinceaux tout doux et bien propres.


Pour le grand nettoyage:

  • Versez un peu de shampoing pour bébé dans une soucoupe; vous pouvez y ajouter une goutte ou deux d'huile d'olive qui contribuera à garder les poils souples, mais ce n'est pas obligatoire.
  • Mouillez le pinceau avec de l'eau tiède (jamais chaude), trempez la pointe dans le shampoing, et frottez dans le creux de votre main, rincez abondamment, répétez plusieurs fois jusqu'à temps que l'eau de rinçage devienne claire.
  • Pour bien désincruster toute trace de pigments, il existe un genre de mini gant en silicone avec des aspérités en surface qui aide à bien frotter les poils. J'ai trouvé mon BrushEgg sur eBay, à bon prix et j'en ai profité pour en commander une dizaine pour offrir à mes copines.
entretien des pinceaux à maquillage
Crédit: Line Godin
  • Une fois bien rincé de toute trace de savon, essorez le pinceau en pressant les poils dans une serviette épaisse. Surtout, ne tirez pas sur les poils, vous risqueriez de les décoller.
  • Aussi, il est important de les laisser sécher à plat sur une serviette ou un papier absorbant, plutôt que debout dans un récipient, parce que l'humidité qui demeure à la base des poils pourrait fragiliser la colle qui les retient. Répétez une fois par semaine.

Pour un entretien quotidien:

Comme mentionné ci-haut, plusieurs compagnies offrent des produits nettoyants pour les pinceaux. Mais, un démaquillant liquide, sans huile et bas de gamme fait tout aussi bien. J'utilise celui de Nivea qui est parfois soldé à plus ou moins 5$. J'avoue qu'il n'est pas génial se démaquiller, mais pour les pinceaux, c'est une bonne option.

On en verse un peu sur un essuie tout ou sur le côté texturé d'une rondelle de coton, on frotte et nettoie les poils après chaque usage. Cette une bonne habitude à prendre surtout dans le cas des pinceaux à eye liner; si vous laissez sécher votre pinceau avec des traces de "gel liner", les poils deviendront secs, cassants et risquent de se déformer, adieu la belle ligne d'œil de biche!

entretien des pinceaux à maquillage
Crédit: Line Godin
Enfin, ne pas négliger non plus les autres outils indispensables, le courbe-cils, la pince à épiler, les ciseaux à tailler les sourcils: on frotte avec un coton imbibé d'alcool et le tour est joué.
Mix It mélange St-Valentin Sortilège d'Aphrodite

Mixit a lancé un tout nouveau mélange «tout-prêt» pour la Saint-Valentin; laissez-vous ensorceler par la déesse Aphrodite et ses céréales aphrodisiaques! Un mélange parfait de fraises, d'amandes, de miel et bien sûr de chocolat... si vous n'êtes pas en amour, vous le deviendrez dès la première bouchée du nouveau mélange de céréales Le Sortilège d'Aphrodite.

15,90$ pour 700g au www.mixit.ca

Concours Latte Art - Maelstrom Café
Crédit photo: Pascal Audet - Les images
Il y a quelques temps, je suis allée découvrir le Café Maelstrøm, qui est né des cendres du Café Babylone. J’ai eu la chance de voir – je n’ai pas eu le talent de participer – à un concours de Latte Art. Malgré le fait que je n’ai pas pu assister à la fin de cette soirée, j’ai pu observer des baristas s’amuser à concocter des mousses assez jolies! Il faut dire que pour le concours, les participants avaient droit à seulement 3 minutes et aucun outil pour faciliter leur Latte Art. Voici quelques résultats:
Concours Latte Art - Maelstrom Café
Crédit photo: Pascal Audet - Les images
Finalement, j'ai réalisé que oui, j'avais un amour passionnel et un peu trop intense pour le café, mais aussi que je ne m'y connaissais pas tant que ça! Donc, j'ai fais quelques recherches que j'ai envie de partager avec vous!

Deux grandes sortes de café.

Arabica: Celui-ci est le plus populaire mondialement. Il a une moins grande teneur en caféine, mais se distingue par ses arômes plus délicats et fruités.

Robusta: Son nom nous le fait comprendre assez vite, celui-ci est plus corsé et riche en goût, mais il contient aussi une plus grande dose de caféine.

Tant qu'à aimer le café, ayons le coeur léger en le buvant. 

Biologique: Le café n'est pas cultivé avec des engrais ou pesticides chimiques nuisant à l'environnement et aux cultivateurs.

Équitable: Notre café provient majoritairement de l'Afrique et du Mexique, malheureusement des endroits où il y a plusieurs pays en voie de développement, alors choisir un café certifié équitable peut grandement aider les cultivateurs à ramener du pain sur la table. Chaque effort compte!

Parlons mousse

Plus votre lait est riche en protéine/gras, plus vous aurez une mousse rigide qui tient longtemps. Donc, un lait 3.25% est de mise!

Cependant, si vous désirez vous pratiquer en latte art, dirigez vous vers un lait 2%, celui-ci vous donnera une mousse plus légère qui coule mieux sur votre café, cela vous permettra de faire de beaux dessins!

Côté conservation

Les grains entiers ou moulus n'aiment pas les changements de température, ni la lumière. Gardez votre café dans un contenant hermétique à l'abri de la lumière, cela lui permettra de garder son franc goût et sa fraîcheur plus longtemps.

Moulu: Il se préserve environ 1 à 2 semaines, mais tsé, il ne vous mangera pas après 3 semaines!
Grains: Il se préserve plus longtemps, environ 1 mois.

*** Certains disent de le garder au frigo, mais il y a des chances que votre café absorbe les odeurs, donc faites attention!

Et les K-Cups eux?

Pour l'instant, leurs dosettes ne peuvent être recyclées et créent des montagnes de plastique dans nos dépotoirs. En revanche, vous pouvez utiliser des dosettes réutilisables avec votre café acheté en vrac!
Whole Blends de Garnier

Lors de nos achats, on cherche parfois à faire des choix plus consciencieux, mais des options plus intéressantes et faciles s'offrent à nous. On cherche à payer le moins cher possible et on veut des produits faciles à trouver, disponibles à la pharmacie, l'épicerie, les grandes surfaces...

GARNIER vient de lancer Whole Blends, une nouvelle gamme de soins abordables qui sont à la fois bons pour les cheveux et bons pour l'environnement. Ils sont faits à partir d'ingrédients achetés de façon équitable et écoresponsable, pour soutenir les travailleurs locaux de pays dans le besoin.

L'engagement se poursuit également lors de la fabrication du produit: le plastique de l'emballage est constitué de 30% de matériaux recyclés et se recycle à nouveau, et l'usine où la gamme est fabriquée a réduit sa consommation d'eau et de déchets d'environ 50% depuis 10 ans.

La gamme Whole Blends propose différents produits (shampoings, revitalisants, masques) conçus pour des soins spécifiques: cheveux colorés, secs, frisottis, endommagés et déshydratés.

J'ai essayé le Shampoing Lissant à l'huile de coco et beurre de cacao. Celui-ci combat les frisottis et nourrit les cheveux. Il dégage un doux parfum exotique, qui rappelle le Sud, l'été et les vacances! J'ai trouvé que mes cheveux avaient l'air brillants, en santé. Pour les frisottis, je n'ai malheureusement pas remarqué une grande différence; peut-être que le résultat est optimal si le shampoing est employé avec le revitalisant lissant Whole Blends.

J'ai trouvé la formule légèrement plus liquide que les shampoings du commerce habituels, mais il suffit d'une toute petite quantité pour créer une mousse riche et abondante. Il lave parfaitement les cheveux, sans les assécher, mais sans laisser un fini gras non plus.

Vous voulez essayer un produit Whole Blends? Visitez le site web de Garnier pour obtenir un échantillon GRATUIT.