jeudi, juillet 13, 2017

Le Bloody Caesar au whisky version Ardbeg

Pour mes prochains textes sur Miss Vay, j'aimerais aborder un nouveau sujet dont je n'ai pas parlé souvent jusqu'à maintenant, mais qui me passionne et qui sera, je le crois bien, très apprécié. Parlons «bouèsson»! (d'ailleurs, pour les intéressés, j'ai une catégorie Bières, vins et alcools dans le menu du blogue (catégorie que je dois remplir un peu!))

Bloody Caesar whisky Canada Ardbeg cocktail
Source: DDB
Je ne suis pas du tout une grande connaisseuse, mais j'ai été interpelée dernièrement par le whisky Ardbeg, très réputé pour sa grande qualité et son caractère très tourbé. Cela signifie qu'il est plus fumé, un goût qu'il acquiert lors du séchage du malt, qui se fait sur un feu de tourbe (cette dernière dégage énormément de fumée).

Ardbeg a eu l'idée, pour célébrer le 150e anniversaire du Canada, de faire sa propre version du célèbre Bloody Caesar. C'est le cocktail officiel du pays depuis 2009 et il est énormément apprécié des canadiens. Voici leur version!

Ardbeg Caesar:


Ingrédients:
- Votre mélange favori de sel de mer*
- 1,5 onces de whisky Ardbeg 10 ans
- Un splash de Tabasco et un autre de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de raifort fraichement rapé (optionnel)
- Votre mélange Clamato favori
- Un quartier de lime
- Des fines herbes fraîches pour la déco (thym, romarin, etc.)
- Un piment jalapeno (optionnel)

* Vous pouvez ajouter différents ingrédients à votre sel, comme des épices à steak, du sucre de canne, du paprika fumé, etc.


1. Décorer le rebord du verre avec votre mélange de sel assaisonné.
2. Verser le whisky Ardbeg 10 ans et ajouter le Tabasco, la sauce Worcestershire et le raifort.
3. Remplissez le verre avec le Clamato, assaisonner de sel et de poivre au goût, puis garnir d'un quartier de lime, d'herbes fraîches et du piment jalapeno. Vous pouvez aussi vous amuser en y ajoutant du bacon, des cornichons, des crevettes, du poulet frit... tout ce que vous voulez!

Si vous l'essayez, n'hésitez pas à me faire part de vos impressions! Bonne dégustation!

Bloody Caesar whisky Canada Ardbeg cocktail
Source: DDB

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