lundi, février 02, 2015

Ouverture d'un troisième Paillard à Neufchâtel

Ouverture d'un troisième Paillard à Neufchâtel
Crédit photo : Brouillard
Lorsque j'ai envie d'un bon pain frais et surtout de macarons, je pense toute suite au Café Boulangerie Paillard. Dès que je passe par la rue St-Jean, je me dois d'entrer pour humer l'odeur réconfortante du pain et goûter à une jolie pâtisserie qui me fait de l'oeil depuis le comptoir.

À mon grand bonheur, une deuxième succursale a vu le jour en 2012 aux Galeries de la Capitale, puis une troisième tout récemment à Neufchâtel. En fait, depuis le 23 janvier, le nouveau Paillard situé sur le boulevard de l'Auvergne a ouvert ses portes au grand public. Tout comme dans les autres succursales, on nous propose des cafés, pains, pâtisseries, en plus de repas comme des sandwichs, des soupes et des salades.


Tous les produits servis au Paillard sont conçus de façon artisanale, dont évidemment les pains, les viennoiseries et les pâtisseries, les fameux macarons, mais également les soupes, les viandes, les sauces, les vinaigrettes et les condiments qui composent le menu. Au cours des années, Paillard a également ajouté à sa fabrication la véritable gelato (de création typiquement italienne), le chocolat (en barre et bientôt à l’unité), la pizza maison, les confitures et toutes sortes d’autres produits.

Ouverture d'un troisième Paillard à Neufchâtel

Ouverture d'un troisième Paillard à Neufchâtel

Ouverture d'un troisième Paillard à Neufchâtel

Ouverture d'un troisième Paillard à Neufchâtel

Lundi passé, j'ai pu découvrir cette nouvelle succursale de Neufchâtel et les repas qu'on y sert. Dès mon arrivée, j'ai été frappée par l'immensité de l'espace (une centaine de places assises) et surtout, par les grandes fenêtres qui laissent entrer énormément de lumière. Une belle ambiance décontractée, dans des lieux aux allures modernes où il est facile de discuter entre amis.

Ouverture d'un troisième Paillard à Neufchâtel
Crédit photo: Brouillard
Ouverture d'un troisième Paillard à Neufchâtel
Crédit photo: Brouillard

J'ai commandé un excellent sandwich Porchetta, qui consiste en du porc effiloché barbecue sur un pain ciabatta, accompagné d'une salade Poulet Asiatique (poulet, nouilles frites, pois mange-tout, carottes, laitue et une délicieuse vinaigrette au gingembre et soya). Ce repas est un combo, qui vient avec un café et un mini dessert surprise. À noter qu'il est possible de choisir une soupe au lieu de la salade.

C'est définitivement un endroit où je vais remettre les pieds! Pour l'ambiance, le service, la bonne bouffe et surtout, pour les pains et pâtisseries frais et faits maison.

Ouverture d'un troisième Paillard à Neufchâtel

Ouverture d'un troisième Paillard à Neufchâtel

Café Boulangerie Paillard
4141, boulevard de l'Auvergne, Québec
(418) 692-1221
http://www.paillard.ca/

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