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Crédit photo: Pascal Audet - Les images |
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Crédit photo: Pascal Audet - Les images |
Deux grandes sortes de café.
Robusta: Son nom nous le fait comprendre assez vite, celui-ci est plus corsé et riche en goût, mais il contient aussi une plus grande dose de caféine.
Tant qu'à aimer le café, ayons le coeur
léger en le buvant.
Biologique: Le café n'est pas cultivé avec des engrais ou pesticides chimiques nuisant à l'environnement et aux cultivateurs.
Équitable: Notre café provient majoritairement de l'Afrique et du Mexique, malheureusement des endroits où il y a plusieurs pays en voie de développement, alors choisir un café certifié équitable peut grandement aider les cultivateurs à ramener du pain sur la table. Chaque effort compte!
Parlons mousse
Cependant, si vous désirez vous pratiquer en latte art, dirigez vous vers un lait 2%, celui-ci vous donnera une mousse plus légère qui coule mieux sur votre café, cela vous permettra de faire de beaux dessins!
Côté conservation
Moulu: Il se préserve environ 1 à 2 semaines, mais tsé, il ne vous mangera pas après 3 semaines!
Grains: Il se préserve plus longtemps, environ 1 mois.
Et les K-Cups eux?
Pour l'instant, leurs dosettes ne peuvent être recyclées et créent des montagnes de plastique dans nos dépotoirs. En revanche, vous pouvez utiliser des dosettes réutilisables avec votre café acheté en vrac!
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