1 recette, 3 gâteaux d'automne

1 recette, 3 gâteaux d'automne
Source : Pexels
Pour la fête de mon amoureux, j'ai cuisiné cette recette de gâteau ultra facile et polyvalente. Avec les trois possibilités de saveurs que je te propose, tu pourras choisir celle qui te plaît pour ce weekend... et les suivants! Et c'est encore mieux si tu as fait l'autocueillette de tes citrouilles ou de tes pommes. Tu as aussi l'option de te rendre au marché public pour y faire tes achats, un latte à la main!

Ingrédients

Base de gâteau
1 ½ tasse de cassonade
¾ tasse de beurre non-salé tempéré
3 oeufs
1 ¾ tasse de farine blanchie
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda
1 c. à thé de cannelle moulue
½ c. à thé de muscade moulue

Garniture
1 ½ tasse de purée de citrouille ou 1 ½ tasse de compote de pommes ou 2 tasses de betteraves râpées

Glaçage
1 paquet de fromage à la crème
¼ tasse de beurre non-salé tempéré
½ tasse de pépites de chocolat blanc fondu
½ tasse de noix de grenoble hachées

Étapes de réalisation

1. Battre en crème le beurre et la cassonade au mélangeur électrique. Ajouter les oeufs un à la fois.
2. Ajouter la garniture au choix et mélanger jusqu'à homogénéité.
3. Incorporer la farine, la poudre à pâte, le soda, la cannelle et la muscade.
4. Verser dans un moule beurré et cuire 45-60 minutes à 350⁰F.
5. Laisser refroidir le gâteau durant 1h et le trancher en deux disques.
6. Battre le fromage à la crème, le beurre et le chocolat blanc fondu en un petit filet.
7. Étendre le glaçage sur la première moitié, y déposer le deuxième disque et crémer l'extérieur du gâteau à l'aide d'une longue spatule.
8. Saupoudrer les noix de grenoble sur le gâteau.

Bon appétit!

1 recette, 3 gâteaux d'automne
Crédits : Geneviève Girard

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