Découverte resto: le Chika Ramen Izakaya

Ouvert depuis l'été 2020, le Chika Ramen Izakaya est un resto japonais situé en juste en dessous du Dagobert à Québec. On y sert bien sûr des rāmen, mais également diverses petites bouchées et des bentō (boîtes repas). Avec la pandémie et la fermeture des restaurants, je n'ai pas eu le plaisir encore de m'assoir à une table, mais heureusement, j'ai pu commander quelques items du menu pour emporter à la maison.

Honte à moi, je n'ai pas pris de rāmen, ça sera pour une prochaine fois! Mon plan était de commander uniquement des accompagnements, ce qui me permettrait de goûter à plusieurs items du menu. 

Tout était savoureux et bien préparé. Les légumes, commandés sans attente juste pour amener un peu de vert à ce repas, étaient bien parfumés et juteux. Peut-être un peu trop d'ail diront certains, ça dépend des goûts. J'ai beaucoup apprécié les takoyaki accompagnés de flocons de bonite et de sauce, ainsi que les gyōza poêlés. J'aurais préféré que les onigiri aient une garniture à l'intérieur, mais ils sont excellents quand même avec leur goût de sauce soya. Et pour terminer, un gigantesque dango comme dessert (rien à redire, je suis une fan maladive des mochi!)

Légumes

Takoyaki (boulettes de pieuvre)

Gyōza (ravioli japonais)

Onigiri (boulettes de riz) à la sauce soya

Dango (boulettes de riz gluant) avec pâte de haricot rouge

Beaucoup d'autres plats ont attiré mon attention, comme la pieuvre crue au wasabi (suis-je assez courageuse pour y goûter??), le burger aux crevettes et le taiyaki (yay! Un dessert que je vois pour la première fois à Québec! C'est un petit gâteau en forme de poisson, farci à la pâte de haricot rouge).

Sérieusement, j'ai plus que hâte que les restaurants ouvrent à nouveau pour aller siroter un cocktail à base de saké en mangeant du poulet frit karaage! En attendant, on continue de les encourager avec les commandes pour emporter et la livraison.

Chika Ramen Izakaya
590 Grande Allée Est, Québec