lundi, août 24, 2015

L'Été des Chefs au Balnéa Spa de Bromont

L'Été des Chefs au Balnéa Spa de Bromont

La 6e saison de l'Été des Chefs du Balnea Spa arrive à sa fin (jusqu'au 6 septembre), mais j'ai quand même pu aller y faire mon tour dimanche dernier. Partant de Québec, je peux vous assurer que ma journée à valu le détour!

Tout d'abord, qu'est-ce que l'Été des Chefs? C'est une compétition culinaire qui rassemble 10 grands chefs québécois réputés qui, à chaque dimanche à tour de rôle, présentent un plat concocté pour l'occasion. Cette année, les chefs doivent intégrer dans leur création un produit provenant des Fermes Lufa et accorder leur plat avec l'un des vins Philippe Dandurand.

La journée où je m'y suis rendue, c'était le plat de Dany Bolduc du resto H4C qui était à l'honneur: maquereau, concombre, avocat, babeurre, brioche. J'ai apprécié voir le chef à l'exécution, travaillant avec minutie, habileté et créativité afin de nous offrir un plat d'une présentation impeccable et agréable à regarder; nous ne sommes pas très loin d'une véritable oeuvre d'art! Le plat était très rafraîchissant, parfaitement approprié pour la journée chaude et ensoleillée qu'on avait, et juste assez léger pour nous permettre d'aller faire trempette dans les bains du Balnea. Toutefois, bien que je savais que les plats de la compétition ressemblaient beaucoup plus à des entrées, j'en aurais pris un peu plus dans mon assiette.

L'Été des Chefs au Balnéa Spa de Bromont

L'Été des Chefs au Balnéa Spa de Bromont
Crédit photo: Facebook Balnea Spa
L'Été des Chefs au Balnéa Spa de Bromont
Crédit photo : Facebook Balnea Spa

C'est la première fois que je me rendais au Balnea Spa. L'endroit est situé à côté du Lac Gale et le vaste terrain est aménagé de façon à avoir une vue magnifique sur celui-ci. Comme dans la plupart des spas, on y retrouve des bains chauds et froids et des saunas, mais aussi une multitude d'autres installations telles qu'un bain turc, une chute thermale et une tonne d'aires de repos. Il y a même un CinéSpa (!), où l'on se détend dans des bancs confortables à regarder un petit film sur des animaux (par exemple) avec des écouteurs diffusant des sons de la nature. J'ai aussi été intriguée par le Salon marocain, qui est une salle de repos magnifiquement décorée à la manière orientale où il fallait choisir notre propre petite lanterne à accrocher à l'entrée de notre espace détente pour indiquer qu'il est occupé.

L'Été des Chefs au Balnéa Spa de Bromont

L'Été des Chefs au Balnéa Spa de Bromont

Le Balnea Spa est un endroit idéal pour décrocher en vivant une expérience thermale hors du commun!

L'Été des Chefs se poursuit encore jusqu'au 6 septembre 2015 et les plats des chefs sont servis dans leurs restaurants respectifs jusqu'au 12 septembre.

Balnea Spa
319 chemin du lac Gale, Bromont

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